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12月のお茶とコーヒー

12月のお茶とコーヒーのご紹介です。

~ Thé et Café du mois ~


12月のお茶  
”聖ペテルブルグ St.Petersbourg”

12月のお茶とコーヒー_d0191149_14722.jpg

帝政ロシア時代の古都の名の、ロマンティックな甘さのお茶。
キーマン紅茶ベースの茶に柑橘類の軽い香りとベリー類の甘い香り、キャラメルがよく合います。
カシスやラズベリーなどの香りがお好きな方に。


12月のコーヒー ”ウインナ-ロースト”
12月のお茶とコーヒー_d0191149_1472944.jpg

ローストを少し深めにし酸味を抑えて全体の味のバランスを調和させました。
程良い苦さとボディが特徴です。

上のふたつは本コースの試食時にお出ししています。

お茶、コーヒーはエコールのカフェコーナーでも販売しています。
12月のお茶とコーヒー_d0191149_13583520.jpg

お茶は今月以外のものも揃っていますので、気になるものがありましたらお気軽にスタッフまでお声掛けください。

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本場フランス・パリのBoulangerieシェフによるフランスパン/パン教室 お菓子教室 
Ecole Levain D'antan エコール・ルヴァン・ダンタン
〒160-0041
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TEL: 03-3568-4810  FAX:03-3568-4811
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by ecolelevaindantan | 2013-12-03 14:09 | 本コース今月の紅茶とコーヒー


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